She's really good at cutting hair, so I always ask for her.
She's a really talented hairdresser, so I don't let anyone else cut my hair except for her.
この場合、次のように言うと自然な感じで良いでしょう。
ーShe's really good at cutting hair, so I always ask for her.
「彼女はカットがとても上手なので、いつも彼女を指名する」
good at cutting hair で「髪をカットするのがうまい」
ーShe's a really talented hairdresser, so I don't let anyone else cut my hair except for her.
「彼女はとても才能のある美容師なので、彼女以外に私の髪は誰にも切らせない」
彼女以外に切らせないということは、彼女を指名するとも言えますね。
ご参考まで！
カナダ 
