I enjoyed listening to the sound of the wind today because the atmosphere was unstable throughout the day.
こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
I enjoyed listening to the sound of the wind today because the atmosphere was unstable throughout the day.
とすると、『今日は一日[大気が不安定](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/26825/)だったので、風の音を聴くのが楽しかった。』となります。
参考になれば幸いです。