ホタテとキノコのバターソテーって英語でなんて言うの？

この場合、次のような言い方ができます。

ーButter sautéed scallops and mushrooms
「ホタテとキノコのバターソテー」

ーScallops and mushrooms sautéed in butter
「バターでソテーしたホタテとキノコ」

ご参考まで！

こんにちは！
ご質問ありがとうございます。

先のアンカーさんが回答されているので、ここでは他の例を挙げてみます。
例えば、

Butter-Sautéed Scallops with Wild Mushrooms
『ホタテと野生キノコのバターソテー』

Pan-Seared scallops and Mushrooms in a Rich Butter Sauce
『ホタテとキノコのバターソース』
※pan-seared は表面をカリッとまたは、焼き目をつけるような調理法です。

役に立ちそうな単語とフレーズ
Searing 焼け付くような、焦がすような
pan-fried 少量の油で炒めた

参考になれば幸いです。