こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
Their cognitive function is declining.
とすると、『[認知](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/52402/)機能が低下している。』となります。誰の認知機能かにより、their の部分を変えて使用してくださいね!
役に立ちそうな単語とフレーズ
cognitive function decline 認知機能低下
参考になれば幸いです。