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例えばある果物の栄養素の組成です。「この果物の組成は、ビタミンCの量を1としたとき、カロテンの量が9である」と英語で言いたいです。
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この場合、次のような言い方ができますよ。
ーIf the Vitamin C composition of this fruit is one part, then the amount of carotene is nine.
「この果物の組成のビタミンCを１とするなら、カロテンの量は９です」
composition「組成」
amount of carotene「カロテンの量」
ご参考まで！
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カナダ 
