一周回ってって英語でなんて言うの？

（気づくのに少し時間がかかった） 「一周回って」を"1回目では気づかなかったけど、一周して他のものも見て来た上で"という認識で訳してみました。 「一周回って好きになった」は、 It took me a while to notice how attractive this is! （少し経ってから魅力に気づいた）という言い方はいかがでしょう？ 好きになったものの対象が人（女性）なら、 It took me a while to notice how cute she is. （少し経ってから彼女の可愛さに気づいた）

恐らく、一周回って、という日本語は日本語独特の言い回しの為、字義通りには、turned around か、within a lap、ただし、本来の意味としては、即座に、という意味の、instantly,が良いのではないかと思います。