"Today is our second to last time to meet."
"This is our second to last lunch date."
"our"の代わりに"the"でも間違いではありませんが、親しい友人の間では"our"とすると仲良しな感じがします。
お友達が帰国されたら、会えなくなってしまって寂しいですね！
寂しくなってしまうと伝えるときには、”I miss you already.” 『（まだ目の前で会っているときに）もうさみしくなっちゃった！』というフレーズが使えます。
日本 
