着回しって英語でなんて言うの？

英語フレーズ: It is really versatile.
このフレーズを使うことで、「これは本当に様々な方法で利用できます」と表すことができます。

また、「this shirt is very versatile」(このシャツは非常に多才です)や「You can wear it for many different types of occasions」(これは様々な種類の場面で着用できます)という表現もあります。

このような表現は服装だけでなく、他の種類のアイテムにも適用できます。例えば、「My laptop is very versatile, I can use it for work, study, and entertainment」(私のノートPCは非常に多才で、仕事や学習、エンターテイメントのために使うことができます)という文も同様の意味で「versatile」を使用しています。

参考フレーズ:
My sneakers are really versatile. I can wear them for running, casual outings, and even for work.
(私のスニーカーは非常に多才です。それらはランニング、カジュアルな外出、仕事までいつでも履くことができます。)

おしゃれ、楽しいですよね。

「着回しをする」はmix and match。
洋服だけでなく、「さまざまなものをうまく組み合わせる」という意味でも使える表現です。

I want to learn how to mix and match clothing.
洋服の着回し法を身につけたい。

She has nice shirts, sweaters and skirts that she can easily mix and match.
彼女は簡単に着回しのきくシャツ、セーター、スカートを持っている。（それぞれ複数枚）

He mixes and matches colors/patterns like a pro.
彼はプロみたいな（本格的な）色／柄の組み合わせをする。