火鍋って英語でなんて言うの？

基本「Hotpot」というんです。

が、東南アジアでの「お鍋」を「Steamboat」と呼ぶ人もたくさんいます。

「Hotpot」はだいたい、アメリカ、ヨーロッパ、中国などのエリアの人が使いますね。もちろん、東南アジアでも全然通じます。

カナダでは中国系の移民の人が多く、中華系のレストランで　”Hot pot” はかなり人気の食べ物です。Sukiyakiはかなり有名ですが、最近はShabu Shabu も有名になりつつあります。
ご参考になさってくださいね。

「鍋料理」は英語で hot pot と表現することができます。
hot は「あつい」、pot は「鍋」という意味です。

例：
Do you want to go eat hot pot tonight?
今夜、鍋料理を食べに行きませんか？

Have you ever tried hot pot?
鍋料理を食べたことはありますか？

お役に立てればうれしいです。