The snow is so deep and fluffy that it can cover your whole body.
・The snow is so deep and fluffy that it can cover your whole body. 「雪がとても深くてふかふかしていて、体全体を覆ってしまうほどです。」
もっと具体的にいくつかのフレーズを使って説明することもできます:
・The snow is knee-deep and so fluffy. 「雪が膝の高さまであって、ふかふかしています。」
・The snow is waist-deep and so soft and fluffy. 「雪が腰まで深くて、とても柔らかくてふかふかしています。」
・The snow is chest-deep and incredibly fluffy. 「雪が胸の高さまであって、信じられないほどふかふかしています。」
The snow was so deep and fluffy, it almost covered my whole body.
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーThe snow was so deep and fluffy, it almost covered my whole body.
「雪がとても深くてふわふわで、体全部が埋まりそうだった」
to cover one's whole body で「体全部を覆う・埋める」
ここでは it(雪)を主語にして言っています。
ご参考まで!