I’m going to go and watch my son’s baseball practice.
Baseball practiceでいいです!
見に行く = go watch. (Andは付けても構いませんが、付けなくても大丈夫です)
もう一つの例 “果物を買いに行く”
I’m going to go buy fruit/ あるいは I’m going to go and buy fruit
息子の = この場合はmy son’s が正しいです
I’m going to go and watch my son’s baseball practice.
I’m going to go and watch my son’s baseball practice.
(私は息子の野球練習を見に行きます)
I’m going to=私は~する予定です。
go and watch=見に行く
my son’s =私の息子の
baseball practice=野球練習
・前から決まっている予定にはbe going to を使い、今決めたことにはwill を使うことが多いです。ですので状況によってどちらでもいいです!
・my son's を使います。
基本的に ’sを使う場合は生物、人間など、of を使う場合は後ろにくる単語が無生物です。son 息子さんに対しては’sを使います。of の例としてはthe front of the building(ビルの正面)、the roof of the house(家の屋根)
少しでも参考になれば幸いです。