I couldn't catch what you just said. Could you spell it out?
I couldn't catch what you just said.
今言ったことが聞き取れませんでした。
I couldn't catch が「聞き取れなかった」という意味です。「言葉をキャッチできなかった(受け取れなかった)」というニュアンスです。
Could you spell it out?
スペルを言ってもらえますか?
単語を聞く場合は、 Could you spell it out? と聞いてもいいですが、
文章を知りたいときは、Could you write it down?(書き出してもらえますか?)
と聞きます。
もう一度言ってほしい時は Could you say it again? と言います。
ゆっくり話してほしい時は Could you say it more slowly? と言います。