単品って英語でなんて言うの？

「単品」という言葉の訳ではないのですが、この場合は "just the 〇〇（〇〇だけ）" を使えば伝わると思います。 Can I just have the hamburger? ハンバーガーだけ頂けませんか？ I just want the hamburger, without the meal/set. セットではなく、ハンバーガーだけが欲しいです。

May I have just the burger please (without the set)? ハンバーガーだけでお願いします（セットなしで）。 I would like to have the hamburger only please. 私はハンバーガーだけをお願いします。 "May I ..."　と "I would like to..."　は丁寧にお願いするときに使うと良いです。