"laggy/lagging" は「ラグがある」の"lag"が元となる単語です。
「画面がカクカクしている」であれば、"The screen is laggy/lagging. "で問題ないかと思います。
laggy = ラグい
lagging = ラグがある
また、"slowdown"は低迷や減退といった意味の他に、動作の遅さを表現することもできます。
"The game is suffering slowdown."で「ゲームの処理が重くて遅い」という様子を表すことができます。
少しでも参考になりますと幸いです。