よく出るのはこちらって英語でなんて言うの？

This one and this one are very popular today.
これとこれが今日とても人気です。

These are the popular wines in today's party.
これらが今日のパーティ（試飲会）で人気のワインです。

上の方がなるべく忠実に訳した方です。その場の状況（ジェスチャー）などによっても変わると思うので、お好みで。

全体の訳は、「本日は皆様こちらのワインを好まれています。」

"Seem to"で、「～のように見られます。」のようなニュアンスになります。

私が実際にレストランで働いている時も使っていました。

参考になれば幸いです。