scatterは「ばらまく」「散らばる」と言う意味です。
petal は花びらのことです。
toss flower petals の toss 「投げる」という意味です。
ブーケトスのトス(toss)と同じです。
You're going to scatter flower petals as you walk down the aisle.
バージンロードを歩きながら花びらをちりばめて行くんだよ。
ちなみにバージンロードは和製英語ですので気を付けましょう。
英語では the aisle (発音・アイヨ)と言います。日常生活では、
aisleはただの通路を指しますが、結婚式の時はバージンロードを指します。