「協議会」は英語でconference、convention、またはcouncilという言い方だできます。全部は「協議会」という意味がある言葉です。この3つの中で違いは参加している人数とどんな人が参加していることです。例えば、conferenceは二人以上が特異的な時間に会って何かを話し合うことです。一方で、conventionは多くの人が参加し、通常の権益にていて話し合ったり、一緒に断を下したりすることです。しかし、ニュアンスが少ししかないからどっちでも使ってもいいと思います。
例:
They held a conference to discuss the new business plan.
彼らは新しいビジネス計画を話し合うための協議会を行いました。
There was a convention about welfare where many different groups met.
多くの異なるグループが会って福祉に関する協議会がありました。
The council met to discuss new laws.
新しい法律について話し合うため協議会が会いました。