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なすの浅漬けって英語でなんて言うの?

なすの浅漬けを説明したい。
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miyanagaさん
2016/04/17 17:44
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  • pickled eggplant

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  • lightly pickled eggplant

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漬物自体は、pickled ~、浅漬けは、短い時間漬けるという意味なので、lightly pickled ~、あるは、lightly salted and pickledとも表現します。 糠は、rice bran, 他にも、eggplant lightly preserved in a salted rice bran in a short time, と表現すれば最も近く詳細な説明になると思います。
回答
  • Lightly pickled aubergine

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浅漬けとは日本の代表的な漬物だと思います。 塩につけます。 「Lightly pickled aubergine」とも言えるし、「Lightly salt-pickled aubergine」とも言えるかと思います。 西洋では主に漬物は酢につけるタイプです。 他にも塩水やオリーブオイル。塩だけは結構日本的な考え方だと思います。 韓国では唐辛子でつけると思います。 様々なつけ方があるなか、色々な表現も学ぶのも良いかと思います。 例文: - I like cucumbers pickled in vinegar - Sardines in brine (塩水につけたイワシ) - Koreans pickle with chili(韓国人は唐辛子で漬け込みます) - Japanese lightly pickle with salt (日本人は塩で浅漬けをします)
Julian Sushi Chef / English Teacher / Cyclist / Horseman
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