資産規模で１億円って英語でなんて言うの？

資産規模は、... size assets, あるいは、... assets value と表現します。

資産規模は、そのまま言えば
　asset size
　asset value
ですので、「資産規模で１億円」は、
　asset size/value of 100 million yen
となります。

ただ、
　100 million yen in assets
という英語も正しいです。
　
なお、蛇足ですが通貨には単複同形のものと、別に複数形を持つものがあります。
yen を始めとするアジア通貨や euro は単複同形なので、上のように 100 million yen です。
一方、dollar や pound は s を付けた複数形があるので、ドルならば100 million dollars となります。