適量って英語でなんて言うの？

「適量を入れます」は「必要なだけ」として、"as needed" としたり、もっと大雑把に"some"「いくつかの」としてもいいかもしれません。
例：Add some olive oil to the chicken. 「鶏肉にオリーブオイルを適量加えます」
Add olive oil to the chicken as needed.「必要に応じてオリーブオイルを加えてください」

また、「ちょうどいい味加減になるまで加えます」という意味での「適量」なら、下の例のように"to taste" を使ってもいいでしょう。
例：Add salt and pepper to taste. 「ちょうどいい味加減になるまで塩とコショウを加えます」

ご参考になれば幸いです。

「適量」は英語のレシピではよく "to taste" と言います。"To taste" は「味がわかるほど」「味に影響するほど」と言う意味になります。

例文：
Pour in the syrup to taste. 「シロップを適量加えます。」
Put the salt to taste, below a spoonful. 「塩を１さじ未満、適量加えます。」

ご参考になれば幸いです。

こんにちは。
様々な言い方ができると思いますが、例えば次のような英語表現はいかがでしょうか：

as needed
必要なだけ

to your liking
好みに応じて

your liking は「（あなたの）好み」という意味の英語表現です。

ぜひ参考にしてください。