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ふきって英語でなんて言うの?

野菜の「ふき」は英語でどう説明すればいいでしょうか?ふきのアク抜きについての説明を英語でしたいのですが。
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sotaさん
2019/05/06 18:38
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回答
  • butterbur sprouts

「ふき」の訳語ですが、英語圏の人はbutterburということが知らないかもしれません。 英語でbutterbur sprouts are a kind of vegetable that is sometimes used in Japanese cookingと説明できます。 ご参考になれば幸いです。
回答
  • Butterbur

「ふき」は英語では "Butterbur" と呼ばれています。「ふきのアク抜き」という調理法については、以下のように説明できます。 "Before you cook the Butterbur, a preparation method known as 'aku-nuki' is necessary. This is a process to remove the bitterness before it can be consumed. It involves boiling the Butterbur in water for a while or leaving it immersed in water." この表現では、「アク抜き」を具体的な調理法として紹介しています。「aku-nuki」は直訳すると 'remove the harshness' の意味になりますが、英語ではしばしば 'remove the bitterness' と表現します。 希望がかなうと良いです。
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