履修したって英語でなんて言うの？

「履修する」は英語で "take" になります。
例：I took all the courses (that) I was interested in. 「興味があった授業は全て履修しました」
What classes/courses are you taking this semester?「今学期は何のクラス取ってるの？」

ご参考になれば幸いです。

こんにちは！
ご質問ありがとうございます。

先のアンカーさんが丁寧に回答されていますので、ここでは『履修』に関する他の例を挙げておきますね！

役立ちそうなフレーズ
take ~ again 再履修する
例文：I have to take the course again
『私は再履修しなければならない』

a list of courses 履修科目の一覧表
例文：I need to take a look at the list of courses
『私はその履修科目の一覧表を見る必要がある』

credits needed for graduation 卒業するために必要な履修単位
例文：I have all the credits needed for graduation.
『私は卒業するために必要な全ての履修単位を持っています。』

Course registration 履修登録
例文：I need to complete my course registration.
『私は履修登録を完了する必要があります。』

参考になれば幸いです。