ビールの「醸造所」は brewery と言います。
「醸造所の見学に行きたいです。」
I'd like to go on a brewery tour.
I'd like to go on a tour of a brewery.
I'd like to do a brewery tour.
ちなみにウィスキーの「醸造所」なら distillery と言います。
ご参考になれば幸いです！
brewery
英語で brewery（発音：ブルーアリー）と表現します。
「ビールの醸造所を見に行きたい」と伝えたい場合は、次のように表現するのがぴったりです。
I want to go see a brewery.
（醸造所を見に行きたいです。）
・「醸造所見学（ツアー）に行きたい」と言いたい場合
I'd like to take a brewery tour.
（ビール醸造所の見学ツアーに参加したいです。）
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