薬膳料理って英語でなんて言うの?

健康のために薬膳料理を習っています。
その人の症状に合わせた料理を作ります。
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yokoさん
2016/05/06 08:01
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  • I'm studying medicinal cooking. / I'm studying medicinal cuisine.

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  • I'm studying Chinese medicinal cuisine. / I'm studying oriental medicinal cooking. / I'm learning medicinal food recipes.

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  • I'm learning how to make food recipes tailored to a person's health.

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medicinalは、「薬効のある」「健康によい」という意味。cookingやcuisineにつけると「薬膳料理」の意味で伝わります。それらに、Chineseやorientalをつけてもいいですね。medicinal food recipes「薬効のある料理法」も使えます。

I'm learning how to make food recipes tailored to a person's health.で「各人の健康に適した調理法を学んでいる」となり、薬膳料理を含みます。
David Thayne エートゥーゼット英語学校代表
回答
  • Chinese medicinal cooking

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「薬膳料理」は中医学理論に基づいた料理なので、Chinese medicinal cookingと言えます。
「料理」というのは場合によってcookingやfood、またはdishesとなりますが、一般的にcookingを使っても大丈夫だと思います。

ちなみに、「健康のために薬膳料理を習っています」を英語でこのようにできます:
I'm learning about Chinese medicinal cooking for a healthy diet.
Jaime 英会話講師・翻訳家
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