I enjoy riding roller coasters that splash water on you during the summer.
こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
先のアンカーさんが回答されておりますので、ここでは他の例を挙げてみます。
I enjoy riding roller coasters that splash water on you during the summer.
とすると、「夏は[水しぶき](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/72137/)がかかるタイプのジェットコースターに乗るのが楽しい。」となります。
役に立ちそうな単語とフレーズ
splash しぶきを跳ね上げる、まき散らす
参考になれば幸いです。