フランス語が公用語のカナダに住んでいますが、私のフランス語のレベルもSawakoさんと同じようなものです（笑）
Sawakoさんの文、正しいですよ！
他にも下のように言うことができます。
1) I only know how to say "Bonjour" in French.
「フランス語で"Bonjour"の言い方だけを知っている。」＝「フランス語は "Bonjour"だけしか知らない。」となります。
how to say ... で「…の言い方」
2) My French is limited to "Bonjour".
「私のフランス語は "Bonjour" に限られている。」＝「フランス語は "Bonjour" しか知らない。」となります。
be limited to 「〜に限られる・〜に限定される」
ご参考になれば幸いです！
日本 
