シャワーの水を冷たくして、熱くしてって英語でなんて言うの？

英語でshowerといえば水の事だとわかるので、 shower water または water of the shower のように言わなくて大丈夫です（日本語もシャワーの水とも言えますがシャワーだけでも伝わりますよね）。なので、熱くしてほしいときは Please raise the shower temperature / Please raise the temperature of the shower （シャワーの温度を高くしてください）、または Please make the shower hotter （シャワーをより熱くしてください）となります。冷たくするなら Please lower the shower temperature / Please lower the temperature of the showerまたは Please make the shower colder/cooler のような言い方となります。 ご参考に。