こんにちは。
「バックパックを背負う練習中」は下記のように表現できます。
・practicing carrying a backpack
「バックパックを背負う練習中」
practice は「練習する」という意味の動詞です。
名詞として使うこともできます。
carry は「背負う」という意味の動詞です。
backpack はそのまま「バックパック」です。
ちなみに wear a backpack と言うこともあります。
下記は例文ですのでぜひ参考にしてください。
My son is practicing carrying a backpack.
「息子は、バックパックを背負う練習をしています」
アメリカ合衆国 
