ーMy name is hard to pronounce for Western people.
「私の名前は欧米人には発音が難しい。」
pronounce「発音する」
hard to pronounce で「発音しにくい・発音が難しい」
ーMy name is quite difficult to say for Westerners.
「私の名前は欧米人にとって言うのがかなり難しい。」
difficult to say で「言いにくい・言うのが難しい」
例:
People often have trouble saying my name, so don't worry about it. It's a hard name to pronounce for Westerners.
「みんな私の名前を言うのに苦労するから、気にしないで。欧米人には発音するのが難しい名前なの。」
have trouble 動詞のing で「〜するのに苦労する」
hard name to pronounce で「発音するのが難しい名前」とも言えます。
ご参考まで!