「油を固める」は
to harden oil
と言えます。
harden で「固める・硬くする」
例：
I put powder in the frying pan to harden the oil after I deep fry something, so it's easier to get rid of.
「揚げ物をした後、フライパンに粉を入れて油を固めるの。そうしたら捨てやすいから。」
deep fry で「揚げ物をする」
get rid of で「処分する・捨てる」
ご参考前！
After frying, I add a powder that solidifies the oil, which makes it easier to throw away.
こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
After frying, I add a powder that solidifies the oil, which makes it easier to throw away.
とすると、「[揚げ物](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/8127/)をした後は、油を固める粉を入れるんだ。そうすると捨てやすくなるからね。」となります。
役に立ちそうな単語とフレーズ
frying 揚げ物をすること
solidify 固める、固まる
dispose of 処分する
frying oil 揚げ油
参考になれば幸いです。
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