回答
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He answered coke as pepsi on the taste test.
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He mistook coke for pepsi on the taste test.
ご質問ありがとうございます。
文法的に説明すると「○○を△△と答えた」は answered OO as △△.にります。
2番目の回答は「と答えた」(answered)じゃなくて、「間違いた」(mistook)になります。
上記、検査がtestに翻訳しましたが、surveyも使えます。
ご参考いただければ幸いです。