2~3日ぶりですねって英語でなんて言うの？

この場合、次のように言えます。

ーI haven't seen you for a few days.
「あなたを数日見なかった」＝「２〜３日ぶりですね」

ーWe haven't seen each other for a couple days now.
「お互いに２〜３日会っていなかった」＝「２〜３日ぶりですね」

ご参考まで！

• "It's been a couple of days" は「2～3日ぶり」という意味で、「数日経っている」という状況を指します。「a couple of days」というフレーズは普通に「2日くらい」を指しますが、会話では「2～3日」という意味で使われることがあります。
• "hasn't it?" は疑問形で、相手に確認を求める時に用います。ここでは、話者と聞き手が前回から数日経ったことを共有し、その間隔について合意をとっています。

関連語句リスト:
- long time no see (久しぶり)
- It's been a while (しばらくですね)
- Good to see you again (再会できて嬉しい)
- How have you been? (元気でしたか？)
- Welcome back (おかえりなさい)