In my experiences until now, I still remember ... (well).
Even now, I still remember ... (well).
ご質問ありがとうございます。
回答の英文がちょっとわかりにくいかもしれません。「…」のところに動名詞を入れます。
例：In my experiences until now, I still remember going to Disneyland.
1番目の英文には「これまでの経験で」が直訳されています。でも、2番目のEven now（今までも）だけで「これまでの経験」の意味が通じると思います。
ご参考いただければ幸いです。
"One of the most memorable experiences I’ve had is ~."
1. **One of the most memorable experiences ~**
「最も印象に残っている経験の一つ」という言い方で、柔らかく始められます。具体的な内容を後に続けることで、エピソードを簡潔に伝えられます。
2. **The most striking thing ~**
「最も印象的なこと」という表現で、より強調したい場合に適しています。strikingは「印象的な」「目を引く」という意味を持ちます。
3. **I’ve had / I’ve experienced**
過去から現在までの経験を示し、「これまで」というニュアンスを自然に伝えられます。
Looking back on my experience so far, the most memorable thing is...
Looking back on my experience so far, the most memorable thing is...
「これまでの経験を振り返ると、最も印象に残っている（記憶に残っている）ことは〜です。」
「振り返る」を意味する Looking back on と、「これまでの」を表す so far を組み合わせることで、綺麗に文を始めることができます。
Throughout my career, what stood out to me the most was...
「これまでのキャリア（経験）を通じて、最も私の心に強く残っている（印象に残っている）ことは〜です。」
アメリカ合衆国 
