「3食分作る」は
to make enough for three meals(3食分に十分なくらい作る)
のように言えます。
例:
I sometimes make soup for three meals at once.
「時々3食分のスープを一気に作ります」
to make soup for three meals で「3食分のスープを作る」
at once で「一気に」
ご参考まで!
Make three meals' worth.
「3食分作る」を表現するのにぴったりのフレーズです。
I make three meals' worth of soup at once for breakfast, lunch, and dinner.
(朝食、昼食、夕食のために、3食分のスープを一気に作ります。)
three meals' worth of soup で「3食分のスープ」となります。at once を付けることで、「一気に、一度にまとめて」作ることが伝わります。