最近、手の込んだ料理をつくってないって英語でなんて言うの？

Question

最近、手の込んだ料理つくってない。子どもが唐揚げとか簡単な料理のほうが好きだから。って言いたいです。
I haven't been making elaborate meals lately.

Accepted Answer

I haven't been making any elaborate meals lately.
と言うともっと自然な言い方になりますよ。

ーI haven't been preparing anything special for supper these days because my kids like simple meals like deep fried chicken.
「子供達は唐揚げのような簡単な料理が好きなので、最近夕飯に手の込んだものを作っていない」
I haven't been preparing anything special for supper these days で「最近夕飯に手の込んだものを作っていない」とも言えます。
simple meals で「簡単な料理」
deep fried chicken で「唐揚げ」

ご参考まで！