I have so many books they won't all fit in one room.
hosei_uni User 2005 026さんの英文で合っていますよ！
他にも次のように言えます。参考にしてみてください。
ーI have too many books to keep in one room.
「私は一部屋に保管するためには多すぎる本を持っている」＝「一部屋に収納できないくらい多くの本がある」
to keep in one room で「一部屋に保管する」
ーI have so many books they won't all fit in one room.
「私はたくさんの本を持っていて、一部屋に全部収まらない」
to fit in one room で「一部屋に収まる」
ご参考まで！
・I have more books than I can store in one room.
「1つの部屋では収納しきれないほど本を持っている」という意味です。more than I can ～「自分の能力・容量を超えて～」という表現で、「収納できないくらい」が自然に表現できます。
・I have so many books that I can’t fit them all in one room.
so ～ that …「あまりに～なので…できない」という結果を表す形です。fit は「ぴったり入る」という意味で、「置ききれない・収まりきらない」という感覚を正確に伝えられます。
カナダ 
アメリカ合衆国 
