私たちは、すべての人を個別対応しています。って英語でなんて言うの？

individualが「個別の」という意味になります。
上の英文は直訳すると、
「私たちはすべての顧客に個別のサービスを提供しています」
です。

業種によって、
individual advice 「個別アドバイス」
individual lessons　「個別レッスン」
individual consultations 「個別相談」
など、色々な言い方があるでしょう。

また、clientsは専門的なサービスの顧客ですが、
customers 「（一般的に）お客」
students 「生徒」
guests 「（ホテルなどの）お客」
passengers 「（バスなどの）乗客」
などの言い方で対応するといいでしょう。

HIROさん、ご質問ありがとうございます。

答え2のほうは「マンツーマンでの対応をしている」という意味を強調しますから、そういうことを伝えたいなら、使ってみて下さい。

この場合で「対応」は deal with がいいと思います。

この言い方がお客様との全部を含んでいますから、適切だと思います。

ご参考になれば、幸いです。