日本の電車はなんて時間に正確なんだろうって英語でなんて言うの？

こんにちは！
ご質問ありがとうございます。

How punctual Japanese trains are. とできます。

また、
I was surprised by how punctual Japanese trains were. とすると、
『日本の電車の時間の正確さに驚きました。』と言えますね！

punctual は、『指定・約束の時間どおりの』という意味でよく使われる単語です。

例文
They warned me to be punctual.
『彼らは私に時間を守るよう警告した。』

He is very punctual.
『彼は時間を厳守する人です。』

参考になれば幸いです。