アメリカやカナダにもホットプレートは売っていますが、こちらでは an electric griddle として売られています。
an infrared electric griddle
「赤外線ホットプレート」
a far-infrared electric griddle
「遠赤外線ホットプレート」
例:
My brother just bought a new infrared electric griddle and he loves cooking with it.
「兄は最近新しい赤外線ホットプレートを買ったんだけど、それで料理するのがお気に入りです」
ご参考まで!