I'm sorry, I knocked over the water bottle and spilled some water.
Oh no, the water bottle fell and the water is all over the table!
ご質問ありがとうございます。
① "I'm sorry, I knocked over the water bottle and spilled some water."=「すみませんん、水筒を私が倒してしまい、水をこぼしてしまいました。」
② "Oh no, the water bottle fell"=「あ、水筒が倒れました」
"and the water is all over the table!"=「水がテーブルにこぼれています!」
ご参考に。