It would be great to see you during my live stream.
ご質問ありがとうございます。
"Please come and see me on my live streaming"は、"in"の方が良いと思います。(ただ、"on"を使っても間違いという気はしません。)
別の点ですが、"live streaming"よりも"live stream"を使う方が、名詞として使われていることが分かりやすいです。
他にも使える文章を書いておきました。
① "Please join me during my live stream. "=「私のライブストリーミング中に参加して下さい。」
② "It would be great to see you during my live stream."=「私のライブストリーミング中に会えたら最高です。」
ご参考に。