Could you please pay by the day before you check out?
こんにちは。
様々な言い方ができると思いますが、例えば以下のような英語表現はいかがでしょうか:
Could you please pay by the day before you check out?
チェックアウト前日までに支払いを済ませていただけますか?
by the day before you check out で「チェックアウトする前日までに」となります。
ぜひ参考にしてください。