Traditional Chinese characters are typically more complicated and have more strokes, while Simplified Chinese characters have fewer strokes.
こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
『簡体字は一番画数が少なくて、繁体字は一番画数が多くて複雑です』は、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
Traditional Chinese characters are typically more complicated and have more strokes, while Simplified Chinese characters have fewer strokes.
と言えます。
役に立ちそうな単語とフレーズ
Traditional Chinese characters 繁体字
Simplified Chinese characters 簡体字
complicated 複雑な
ペンや筆のひと筆の動き、ひと筆で書いた短い線
参考になれば幸いです。
「繁体字」は Traditional Chinese characters（または単に Traditional Chinese）、「簡体字」は Simplified Chinese characters と表現します。
「簡体字は一番画数が少なくて、繁体字は一番画数が多くて複雑です」と違いを説明したい場合は、画数を意味する strokes を使って次のように表現できます。
Simplified Chinese characters have the fewest strokes, while Traditional Chinese characters have the most strokes and are the most complex.
（簡体字は最も画数が少なく、一方で繁体字は最も画数が多く複雑です。）
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