ご質問ありがとうございます。
「精神」はspiritですが、attitude（態度）もよく使われています。
「チャレンジ」に対して、challengingとかgo-for-itとかgo-getterなど英訳が様々にあります。
例文：Her partner is shy, but she has a go-getter attitude.「パートナーは恥ずかしがりやだけど、彼女はチャレンジ精神がある。」
ご参考になれば幸いです。
ご質問ありがとうございます。
・「willing to try new things」
＝新しい事にチャレンジしようとする
（例文）She is always willing to try new things.
（訳）彼女はいつも新しい事にチャレンジしようとする。
・「an adventurous person」
＝冒険心のある人
（例文）She is an adventurous person.
（訳）彼女は冒険心のある人です。
便利な単語：
adventurous冒険心
try試す
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Coco
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