友情について描いた小説の映画版をよく見るって英語でなんて言うの？

訳自体は難しくありませんが、順繰りに修飾が重なっているので混乱しやすいかも知れませんね。
部分に分けて訳しましょう。

「友情について描いた小説」
"novels portraying friendship"

"Portray ~"で「～を描く」という意です。見慣れない表現かもしれませんが覚えて置きましょう。

「小説をもとにした映画」
"Movies based on novels"

「～をもとに」は"based on ~"と訳します。

以上二つをくっつけて上述の例文が出来上がります。

友情について描いた小説の映画版をよく見るは
I like watching movies that are based on novels that are about friendships.
と表現することができます。

映画の種類ですが
ロマンティックコメディ映画が好きな場合
I like watching rom coms.

アクション映画が好きな場合
I like watching action movies.

などということができます。
こういう映画を見るのが好き、という感じですね。

ご参考になれば幸いです。