〇〇の国のホテルの水は透明じゃないしどぶ臭いって英語でなんて言うの？

この場合、次のような言い方ができますよ。

ーThe water at hotels in 〇〇 isn't clear at all and smells like a sewer.
「〇〇のホテルの水は全然透明じゃなくて、ドブの臭いがする」
sewer で「ドブ・下水」

ーThe tap water you get in hotels in 〇〇 is cloudy and smells like the water in a ditch.
「〇〇のホテルの水道水は濁ってて、ドブ水の臭いがする」
tap water で「水道水」
cloudy で「濁った」
水が透明でないということは濁っていると言えますね。
ditch で「溝・ドブ」

〇〇に国名を入れてください。

ご参考まで！

ご質問ありがとうございます。

"Whenever I stay at a hotel in ○○,"＝「○○でホテルに泊まると、」

"I found that their water is not clear and that it smells bad."＝「そこの水は透明ではなく、臭いと感じる。」

追加："even if I stay at an expensive hotel."=「高いホテルに泊まっても。」

ご参考までに。