「時間を守らない人」は英語で次のように言えます。
ーsomeone who doesn't honor time
「時間を守る人」
ーsomeone who's not conscientious about time
「時間に慎重・几帳面でない人」
ーsomeone who doesn't respect time
「時間を尊重しない・重んじない人」
例:
Japanese people tend to be on time for meetings, but they're not so conscientious about finishing on time.
「日本人は会議を時間通りに始める傾向にあるが、あまり終了時間を守らない」
ご参考まで!