今は2回食だけど9カ月になったら3回に増やすって英語でなんて言うの？

この場合、次のように言うと良いですよ。

ーI've been giving my son baby food twice a day, but once he turns nine months, I'll start feeding him three times a day.
「息子に離乳食を１日二回あげてるけど、彼が９ヶ月になったら、１日３回食べさせます」
baby food で「離乳食」
twice a day で「1日２回」
to feed で「食べさせる」
three times a day で「1日3回」

ご参考まで！

おっしゃられている内容は、以下のようにも表現できると思いました(^_^)
Now I give her two meals a day, but after she turns 9 months old, I'll start giving her three meals a day.
「今は一日2食あげているが、生後9か月になった後は、一日3食あげ始める」

以上です。
少しでも参考になれば幸いです(^_^)