一番面白かった本たちって英語でなんて言うの？

ーThese books were the most interesting ones I read this year.
「これらの本は今年読んだ本の中で一番面白かった本たちです」
the most interesting ones (books) で「一番面白かった本たち」と言えます。

ーThese were some of the best books I read all year.
「これらは今年読んだ本の中で一番面白かった本のいくつかです」
some of the best books で「一番面白かった本の何冊か」と言えます。

ご参考まで！