Whenever I'm speaking and I get really enthusiastic about the conversation then my Kansai dialect comes out.
ご質問ありがとうございます。
この場合、「気持ちを入れてしゃべると[関西弁](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/4802/)になる」と言いたいなら、英語で「Whenever I'm speaking and I get really enthusiastic about the conversation then my Kansai dialect comes out.」と言えます。
ご参考になれば幸いです。